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        餐廳廚師崗位職責

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        資料簡介:

        餐廳廚師崗位職責1.在餐廳領班指揮下負責對各種食品的加工制作保證食品質量;2.服務周到禮貌待人;3.遵守作息時間準時開餐不擅離職守不脫崗、串崗4.服從分配按質、按量、按時烹制飯菜做到飯菜可口保質保鮮;5.遵守安全操作規程正確使用操作工具合理使用原材料節約水、電、煤氣等用料;6.嚴格遵守酒店的各項規章制度搞好廚房、餐廳衛生保證不讓客人吃有異味食品防止食物中毒;7.上班前將工作服穿戴整齊廚房內嚴禁吸煙不準另搞標準開小灶;8.自覺遵守酒店各項規章制度努力鉆研業務提高烹飪技術;9.服從主管調動維護好廚房灶具、設備
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        • 所屬分類: 人力資源
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        • 上傳者:littlehorse
        • 上傳時間:2013-03-13

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