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        川廚領班崗位職責及任職條件

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        資料簡介:

        一、崗位職責1.川廚房砧板領班負責每天零點餐廳及宴會原材料的準備工作有計劃的安排原材料的加工合理安排員工發揮員工的積極性2.面點間領班完成上級指派的各項工作合理指導、安排下屬工作檢查落實工作情況確保面點出品質量3.打荷領班負責每天零點及宴會菜品的裝飾工作有計劃的安排菜品出菜程序4.冷菜間領班完成上級安排的各項工作安排冷菜間員工的具體工作指揮、督促、檢查員工的工作情況二、任職條件1.心理健康身體健康2.有初中以上文化程度3.有廚師證能講普通話4.了解餐廳菜品的制作過程5.有三年以上的工作經驗
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