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        中餐廳領班崗位職責

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        資料簡介:

        中餐領班崗位職責1.負責檢查服務員的儀表儀態凡達不到標準和要求的不能上崗;2.監督服務員的工作程序和工作方法發現問題及時糾正保證服務工作符合酒店標準;3.明確餐廳主管所分配的工作領導本班服務員做好開餐前的準備工作著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無破損檢查桌椅的擺放是否規范菜單、酒具是否衛生并無破損;要按照領班檢查表逐領檢查發現問題及時反映;4.開餐后注意觀察客人用餐情況隨時滿足客人的各種用餐需求;5.遇有重要客人和服務員人手不夠時要親自服務;6.督導服務員向客人推薦特別菜點、飲料并主動推介菜點
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