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        餐飲部經理崗位職責及任職條件

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        一、崗位職責1.在酒店總經理領導下貫徹酒店經營方針和各項規章制度認真貫徹領導決策全面負責餐飲部各項經營管理工作2.掌握客人需求變化、客源狀況及市場需求變化開展促銷活動與各餐廳經理、廚師長商定特殊食品和特殊菜式的推銷活動做好組織工作3.檢查各廚房、餐廳的工作督導直接下級分析存在的問題提出改進措施不斷提高餐飲部經營水平、服務質量和經濟效益4.協調餐飲部與前臺、客房、庫房、財務等部門的關系負責大、中型宴會活動的督導、檢查和重要客人的接待工作5.考核各管理人員的工作情況發現問題及時糾正督促、檢查各廚房、各餐廳的培
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